（一）蟬花(huā)子實體(tǐ)（人工(gōng)培植）

蟬花(huā)（Isaria cicadae Miq.）子實體(tǐ)，又(yòu)名(míng)蟬棒束孢子實體(tǐ)，在我國(guó)浙江、廣東、福建、四川等省民(mín)間具(jù)有(yǒu)食用(yòng)曆史。蟬花(huā)子實體(tǐ)（人工(gōng)培植）是将蟬花(huā)菌種接種到培養基上進行人工(gōng)培養，經采收子座（即孢梗束）、幹燥等工(gōng)藝制成，含有(yǒu)蛋白質(zhì)、多(duō)糖等成分(fēn)，其推薦食用(yòng)量為(wèi)≤3克/天（以幹品計）。

根據《食品安(ān)全法》和《新(xīn)食品原料安(ān)全性審查管理(lǐ)辦(bàn)法》規定，審評機構依照法定程序，組織專家對蟬花(huā)子實體(tǐ)（人工(gōng)培植）的安(ān)全性評估材料審查并通過。新(xīn)食品原料生産(chǎn)和使用(yòng)應當符合公(gōng)告内容以及食品安(ān)全相關法規要求。鑒于蟬花(huā)子實體(tǐ)（人工(gōng)培植）在嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女、食用(yòng)菌過敏者人群中(zhōng)的食用(yòng)安(ān)全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用(yòng)，标簽及說明書中(zhōng)應當标注不适宜人群。

該原料食品安(ān)全指标按照我國(guó)現行食品安(ān)全國(guó)家标準中(zhōng)食用(yòng)菌類的規定執行。此外，黃曲黴毒素B1、黃曲黴毒素B2、黃曲黴毒素G1、黃曲黴毒素G2、脫氧雪(xuě)腐鐮刀(dāo)菌烯醇、赭曲黴毒素A、玉米赤黴烯酮不得檢出；白僵菌素含量≤3 mg/kg。

（二）透明質(zhì)酸鈉

透明質(zhì)酸鈉是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為(wèi)培養基，由馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococcus equi subsp. zooepidemicus）經發酵生産(chǎn)而成，是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基葡萄糖雙糖單元構成的糖胺聚糖的鈉鹽，是一種直鏈大分(fēn)子多(duō)糖。

我國(guó)于2008年批準透明質(zhì)酸鈉為(wèi)新(xīn)資源食品，使用(yòng)範圍為(wèi)保健食品原料。目前透明質(zhì)酸鈉及以其為(wèi)主要成分(fēn)的産(chǎn)品在日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐盟、澳大利亞、新(xīn)西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中(zhōng)。基于在其他(tā)國(guó)家和國(guó)際組織的批準使用(yòng)情況，本産(chǎn)品申請擴大使用(yòng)範圍為(wèi)乳及乳制品，飲料類，酒類，可(kě)可(kě)制品、巧克力和巧克力制品（包括代可(kě)可(kě)脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品。透明質(zhì)酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中(zhōng)的食用(yòng)安(ān)全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用(yòng)，标簽及說明書中(zhōng)應當标注不适宜人群，并标注推薦食用(yòng)量≤200毫克/天。

根據《食品安(ān)全法》和《新(xīn)食品原料安(ān)全性審查管理(lǐ)辦(bàn)法》，國(guó)家衛生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對透明質(zhì)酸鈉的安(ān)全性評估材料審查并通過。新(xīn)食品原料生産(chǎn)和使用(yòng)應當符合公(gōng)告内容以及食品安(ān)全相關法規要求。

該原料的食品安(ān)全指标按照公(gōng)告規定執行。

（三）馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種

馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種屬于乳杆菌科(kē)，乳杆菌屬，是一種可(kě)以産(chǎn)生開菲爾多(duō)糖的乳酸杆菌。該菌株粉性狀為(wèi)白色或微黃色粉末至細微顆粒。馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種已列入歐洲食品安(ān)全局資格認定（QPS）名(míng)單的推薦生物(wù)制劑列表中(zhōng)，并列入國(guó)際乳品聯合會公(gōng)報（Bulletin of the IDF 455/2012）的“在發酵食品中(zhōng)有(yǒu)技(jì )術必要性的微生物(wù)品種目錄”，且加拿(ná)大、韓國(guó)已批準使用(yòng)。國(guó)内外開展的安(ān)全性評估研究證明，該菌株具(jù)有(yǒu)較好的食用(yòng)安(ān)全性。

根據《食品安(ān)全法》和《新(xīn)食品原料安(ān)全性審查管理(lǐ)辦(bàn)法》規定，審評機構依照法定程序，組織專家對馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種的安(ān)全性評估材料進行審查并通過。新(xīn)食品原料生産(chǎn)和使用(yòng)應當符合公(gōng)告内容以及食品安(ān)全相關法規要求。

該菌株原料的食品安(ān)全指标應符合我國(guó)相關标準。