在糖果品類中(zhōng)，功能(néng)性是一個很(hěn)有(yǒu)潛力的開發賽道，盡管目前市場上功能(néng)性糖果的市場份額較小(xiǎo)，但是其健康功效仍舊是一個不可(kě)忽視的利益增長(cháng)點。

中(zhōng)商(shāng)産(chǎn)業研究院的數據顯示，功能(néng)性糖果在國(guó)内銷售市場增長(cháng)明顯，2022年功能(néng)性糖果市場突破86億元。與此同時，當前功能(néng)性糖果還處于發展初期，市場潛力巨大。

90後、Z世代年輕群體(tǐ)目前是功能(néng)性糖果的主要消費群體(tǐ)。

年輕消費者更關注好玩、高顔值、方便等産(chǎn)品賣點。而目前市場上售賣的功能(néng)性糖果大都以鮮豔、可(kě)愛的包裝(zhuāng)為(wèi)主，軟糖造型多(duō)樣，動物(wù)類、花(huā)朵類符合年輕人的審美需求。因此，功能(néng)性糖果備受關注。

此外，除了年輕消費者，那些有(yǒu)日常健康困擾或重視個人生活品質(zhì)的群體(tǐ)也對功能(néng)性糖果有(yǒu)着較強的需求——他(tā)們有(yǒu)養生保健的迫切欲望，更有(yǒu)較強的購(gòu)買力，這一群體(tǐ)也是驅動功能(néng)性糖果市場快速發展的重要力量。

功能(néng)性糖果市場能(néng)為(wèi)全球食品和飲料行業帶來哪些機遇?

在當今注重健康的社會中(zhōng)，消費者比以往任何時候都更了解和意識到腸道健康和其他(tā)關鍵的飲食考慮因素。随着人們通過互聯網和社交媒體(tǐ)獲取大量信息，人們越來越了解自己的飲食選擇對整體(tǐ)健康的影響。因此，對支持腸道健康、促進消化系統健康和提供功能(néng)性益處的産(chǎn)品的需求不斷增長(cháng)。

功能(néng)性糖果市場通過解決消費者對健康零食選擇日益增長(cháng)的需求，為(wèi)全球食品和飲料行業提供了重要的機會。

這一細分(fēn)市場允許企業多(duō)樣化産(chǎn)品供應，迎合注重健康的消費者，利用(yòng)益生元、益生菌和植物(wù)性替代品等成分(fēn)來增強營養成分(fēn)。此外，它還促進産(chǎn)品開發中(zhōng)的創新(xīn)和合作(zuò)，推動增長(cháng)并滿足不斷變化的消費者偏好。

總的來說，功能(néng)性糖果市場代表了一個有(yǒu)前途的途徑，為(wèi)行業參與者挖掘和擴大他(tā)們在不斷發展的食品領域的存在。

功能(néng)性糖果和更廣泛的功能(néng)性食品類别在未來幾年有(yǒu)何發展?

在未來幾年，業内人士預計功能(néng)性糖果和更廣泛的功能(néng)性食品領域将取得顯著進展。

随着消費者越來越意識到飲食與健康之間的聯系，對既能(néng)享受又(yòu)有(yǒu)營養價值的産(chǎn)品的需求将會增加。這種轉變可(kě)能(néng)會推動配料開發方面的創新(xīn)，重點是将益生元、益生菌和适應原等功能(néng)性成分(fēn)納入糖果産(chǎn)品中(zhōng)。